El conjunto está constituido por: Edificio de tres plantas destinado a contener las oficinas de la Sociedad, servicios sociales del personal, el Club Martini Rossi; la fábrica, que a su vez consta de cuatro partes diferenciadas en la estructura: -la primera contiene los almacenes de envases vacíos y de género embotellado, taller de carpintería y estudio de pintura y propaganda; -la segunda alberga la fabricación de vermut y almacenes de materias primas. Se prevé una ampliación de una planta más.  La tercera parte (sin construir) la forman las naves de tinas. La cuarta y última la forma la fábrica de licores "La Esmeralda". En toda la fábrica la planta alcanza una altura de seis metro hasta el techo. El resto de plantas mantiene una altura normal para edificios industriales.